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本文目录
材料
猪腰200克 ，做法做法做法做法黄瓜100克，大全大全植物油40克 ，家常家常生姜10克 ，视频青葱1棵 ，黄瓜黄瓜大蒜2头 ，头肉头肉泡红辣椒50克 ，做法做法做法做法料酒5克 ，食盐5克味精3克 ，酱油5克，白糖3克 ，香醋5克，淀粉3克
做法
1.猪腰平切成两块 ，去除附着物切成眉毛形 ，用盐 、料酒 、淀粉码味上浆。黄瓜洗净 ，切成条 。用盐 、白糖 、味精、酱油 、醋 、料酒 、湿淀粉 、鲜汤兑成滋汁 。
2.锅置大火上；放油烧熟 ，放入腰花炒散 ，加姜 、蒜、葱、泡红辣椒 、黄瓜条炒匀 ，烹至收汁 ，起锅装盘 。
连在藤上的是尾巴 ，冲地的是头。连着瓜蒂的一面应该是瓜尾 。黄瓜开花那头是头 ，粗的 ，开花的那头 。系的连着瓜秧的那一部分是根部 ，粗的是头，因为花是结在那一头 ，营养也充分 。
黄瓜洗净 ，控水切掉两头 ，改刀切成段，再切成条 ，装入盆中 ，放入一勺盐抓匀，腌制半小时 ，姜切片 ，蒜切瓣 ，红辣椒分成两段 ，起锅烧油，放入花椒 、姜蒜炒香 ，加入生抽、酱油 、一勺糖、一点醋搅匀，关火，黄瓜挤一下水分 ，放入碗中 ，放入辣椒 、鸡精
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